Gastronomia

Da tempo immemorabile nelle Valli di Comacchio si pratica l’allevamento estensivo e la pesca di numerose specie ittiche

L’Anguilla non è solo preparata a Comacchio, luogo comunque che nell’immaginario collettivo resta la culla e l’habitat di

E’ un pesce osseo dal corpo subcilindrico, allungato, serpentiforme. La bocca è munita di minuscoli denti aguzzi e la mandibola è più

Riapre in occasione della Sagra dell’Anguilla di Comacchio la Vecchia Pescheria. Il cuore della città che un tempo accumunava

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